Menu

Please note that the kitchen may have closed or reduced capacity 1-2 hour before ordinary closing time, for more information call the restaurant at 031-97 04 78.

For music events and other major events at Värdshuset and Brännö and sometimes during midday (Thursday and Friday) another menu may apply, for info call the restaurant at 031-970478. 

Instagram branno.vardshus.

Scanna namntaggen på Instagram för att följa branno.vardshus.

FÖRRÄTTER / STARTERS

Gulaschsoppa: högrev, sidfläsk, vitlök, paprika, smetana, vitlöksbröd 95: – (liten)/ 175:-(stor)

Goulash soup, prime rib, pork belly, garlic, paprika, sour creme, garlic bread (G/L)

Toast Skagen serveras på smörstekt bröd med rom 125:- (liten)/ 195:-(stor) 

Shrimps in a light dill and lemon dressing, served on butter-toasted bread with horseradish and a touch of roe (G/L)

VARMRÄTTER / MAIN COURSES

Plankstek: oxfilé, grillad tomat, baconlindad haricots verts, pommes duchesse, bearnaisesås 325:- (L)

Plank steak: beef tenderloin, grilled tomato, bacon wrapped haricots verts, pommes duchesse, bearnaise sauce

Halstrad röding, vitvinssås, valnötter, rom, gurka, rotselleripuré 285:- (L/N)

Seared char, white wine sauce, walnuts, roe, cucumber, celeriac purée

Viltköttbullar, cognac & kantarellsås, svartvinsbärsgelé, potatispuré  235 – (G/L)

Game meatballs, cognac and chanterelle sauce, black current jelly, potato puree

Panerad ost. stekt potatis, tartarsås 225: – (G/L)

Breaded cheese, fried potatoes, tartar sauce

Burgare: högrevsfärs 150gr, brioche, pommes. Går även att få veg. med haloumi 225: – (G/L)

Välj mellan:

1. Dressing, sallad, tomat, inlagd gurka, cheddarost, karamelliserad lök
2. Dijonaisedressing, sallad, chevreost, honung, rotfrukschips
3. Aiolidressing, kantarellsås, rårörda lingon

Burger, prime rib mince 150gr, brioche, french fries (also available for vegetarian with haloumi) 

Choose between: 

1. Dressing, salad, tomato, pickled cucumber, cheddar cheese, caramelized onion
2. Dijonaise dressing, salad, chevre, honey, root vegetable chips
3. Aioli dressing, chanterelle sauce, lingonberries 

DESSERT

Vaniljglass, chokladsås, maräng 89:- (G/L/N)

Vanilla ice cream, chocolate sauce, meringue

Creme Brule med mango sorbet 95:- (L)

Creme brule with mango sorbet

Gratinerad getost med honung 90:- (L)

Goat´s cheese au gratin with honey

BARNMENY / CHILDREN’S MENU

Pannkakor med hallonsylt och vispad grädde 95:- (G/L)

Pancakes with raspberry jam and whipped cream

Hamburgare med pommes frites 135:- (G/L)

Hamburger with chips

Vaniljglass med tillbehör 79:- (fråga personalen för allergener)

Vanilla ice cream  (ask the staff for allergens)

På meny har vi märkt upp de rätter som innehåller: laktos (L), gluten (G) samt nötter (N). 

2026-02-11